Description
Ein cremiges, üppiges Schichtdessert mit saftigen Brownie-Stücken, luftiger Cheesecake-Creme und reichlich Salzkaramell. Perfekt für Feiern, besondere Anlässe oder dann, wenn du ein Dessert servieren möchtest, das schon beim ersten Blick Eindruck macht und beim ersten Löffel richtig verwöhnt.
Ingredients
400 g Brownies, in Stücke geschnitten
400 g Frischkäse, zimmerwarm
250 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
250 ml Salzkaramellsauce
150 g Schokoladenstücke oder gehackte Schokolade
50 g Brownie-Brösel oder Schokoladenkeks-Brösel
1 Prise Meersalz
optional 150 ml Schlagsahne zum Dekorieren
optional 6 Mini-Erdnussbuttercups oder Schokoladenpralinen als Topping
Instructions
1. Die Brownies vollständig auskühlen lassen und in grobe, löffelgerechte Stücke schneiden.
2. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt und cremig verrühren.
3. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine luftige Cheesecake-Creme entsteht.
4. Eine Schicht Brownie-Stücke in eine große Glasschüssel oder in einzelne Dessertgläser geben.
5. Einen Teil der Cheesecake-Creme darauf verteilen und glatt streichen.
6. Etwas Salzkaramellsauce darüberlöffeln.
7. Die Schichten aus Brownies, Creme und Salzkaramell wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
8. Die letzte Schicht mit etwas extra Creme, Salzkaramellsauce, Schokoladenstücken und Brownie-Bröseln dekorieren.
9. Nach Wunsch zusätzlich geschlagene Sahne und Schokoladentopping daraufsetzen.
10. Das Trifle mindestens 2 bis 4 Stunden kühlen, damit es schön durchziehen und fest werden kann.
11. Gut gekühlt servieren.
Notes
Für die beste Konsistenz sollten die Brownies saftig, aber nicht zu weich sein, damit die Schichten stabil bleiben.
Die Cheesecake-Creme gelingt besonders glatt, wenn der Frischkäse vor der Zubereitung Zimmertemperatur hat.
Das Dessert lässt sich ideal am Vortag vorbereiten und schmeckt nach dem Durchziehen oft sogar noch besser.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Schichten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 42 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 22 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 63 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 95 mg
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