Description
Diese schnellen und einfachen veganen Donuts sind locker, saftig und perfekt für alle, die ohne großen Aufwand ein süßes Gebäck aus dem Ofen zaubern möchten. Mit einer zarten Glasur und bunten Streuseln sind sie ideal für Frühstück, Brunch, Kaffeepause oder als hübsche Nascherei für Gäste.
Ingredients
250 g Weizenmehl
120 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
180 ml pflanzliche Milch
1 EL Apfelessig
60 ml neutrales Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
150 g Puderzucker
2 bis 3 EL Zitronensaft oder pflanzliche Milch
Bunte Streusel nach Belieben
Instructions
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Donutform leicht einfetten.
2. Pflanzliche Milch mit Apfelessig verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
3. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
4. Öl, Vanilleextrakt und die pflanzliche Milchmischung zugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen.
6. Die Donutmulden zu etwa zwei Dritteln mit Teig füllen.
7. Die Donuts 10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
8. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen und vollständig auskühlen lassen.
9. Puderzucker mit Zitronensaft oder pflanzlicher Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
10. Die Donuts glasieren und sofort mit bunten Streuseln dekorieren.
Notes
Nicht zu lange rühren, damit die Donuts schön locker bleiben.
Die Donuts nur so lange backen, bis sie gerade durch sind, damit sie saftig bleiben.
Für eine gleichmäßige Form den Teig am besten mit einem Spritzbeutel in die Form geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Donut
- Calories: 255 kcal
- Sugar: 23 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: vegane Donuts, Donuts aus dem Ofen, einfacher veganer Nachtisch, süßes Gebäck, Donuts mit Glasur