Description

Diese S’mores Riegel kombinieren einen buttrigen Keksboden mit cremig geschmolzener Schokolade und goldbraun gerösteten Marshmallows. Sie schmecken wie der Lagerfeuer-Klassiker, kommen aber ganz unkompliziert aus der Backform und lassen sich perfekt in handliche Stücke schneiden.

Ingredients

200 g Butterkekse

115 g Butter, geschmolzen

35 g brauner Zucker

1 Prise Salz

1 TL Vanilleextrakt

120 g Zartbitterschokolade, grob gehackt

100 g Vollmilchschokolade, grob gehackt

140 g Mini-Marshmallows

Instructions

1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.

2. Butterkekse fein zerbröseln und mit braunem Zucker, Salz, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt vermischen.

3. Die Keksmasse in die Form geben und fest zu einem gleichmäßigen Boden andrücken.

4. Den Boden 8 Minuten vorbacken.

5. Zartbitter- und Vollmilchschokolade auf dem heißen Boden verteilen und leicht andrücken.

6. Mini-Marshmallows gleichmäßig darüberstreuen.

7. Weitere 10 bis 12 Minuten backen, bis die Marshmallows weich und goldbraun sind.

8. Mindestens 45 Minuten abkühlen lassen, nach Wunsch kurz kühlen und in 12 Riegel schneiden.

Notes

Drücke den Keksboden sehr fest an, damit die Riegel nach dem Backen stabil bleiben.

Behalte die Marshmallows in den letzten Minuten gut im Blick, da sie schnell zu dunkel werden können.

Für saubere Stücke die Riegel vollständig abkühlen lassen und das Messer zwischen den Schnitten abwischen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Riegel
Calories: 245
Sugar: 20 g
Sodium: 115 mg
Fat: 12 g
Saturated Fat: 7 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 33 g
Fiber: 1 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 22 mg

Keywords: S’mores Riegel, Marshmallow Riegel, Schoko Riegel, Keksboden, Dessert aus der Backform